aguacate

Árbol frutal originario de América, cultivado en el Perú hasta 2500 msnm, en todo el país. Planta grande que crece hasta 20 metros de altura, aunque, cuando se cultiva, no se deja crecer más de 5 metros. Sus flores son de color verde muy pequeñas y su tronco rugoso de color pardo. Lo que más destaca son sus frutos, unas drupa en forma de pera de color verde oliva y superficie rugosa con una pulpa verde amarillenta y un hueso central muy grande (Hay variedades que no poseen). Existen aproximadamente unas 400 variedades, por lo que podemos encontrar frutos de formas y pesos diferentes, que pueden llegar a un máximo de 2 kg.

COMPOSICION:

Calorías 161.1
Agua 74.3
Proteínas 1.9
Grasa (g) 15.3
Hidratos de Carbono (g) 2.4
Fibra (g) 5.0
Potasio (mg) 599
Magnesio (mg) 39.0
Provitamina A (mcg) 61
Vitamina C (mg) 7.9
Vitamina E (mg) 2.3
Folatos (mcg) 61.9

*Contenido por cada porción de 100gr.

PROPIEDADES MEDICINALES:

- Antioxidante: Ayuda en el buen funcionamiento del corazón. Consumir aguacate.

- Arterioesclerosis: Consumir aguacate 2 ó 3 veces a la semana.

- Artritis Reumatoide: Aplicar una crema realizada con pulpa de aguacate o aplicando su aceite.

- Ataques Nocturnos: Aplicar una crema realizada con pulpa de aguacate o aplicando su aceite.

- Colesterol: Evita la formación de colesterol malo. Consumir aguacate 2 ó 3 veces a la semana.

- Costras: Aplicar una crema realizada con pulpa de aguacate o aplicando su aceite.

- Depresión: Consumir aguacate 2 ó 3 veces a la semana.

- Dermatitis: Aplicar una crema realizada con pulpa de aguacate o aplicando su aceite.

- Eccemas: Aplicar una crema realizada con pulpa de aguacate o aplicando su aceite.

- Enfermedad de Alzheimer: Consumir aguacate 2 ó 3 veces a la semana.

- Esclerosis Múltiple: Consumir aguacate 2 ó 3 veces a la semana.

- Fragilidad de los Huesos: Comer aguacate durante el crecimiento.

- Fragilidad de los dientes: Comer aguacate durante el crecimiento.

- Gota: Aplicar una crema realizada con pulpa de aguacate o aplicando su aceite.

- Granos: Aplicar una crema realizada con pulpa de aguacate o aplicando su aceite.

- Hemorragias Cerebrales: Consumir aguacate 2 ó 3 veces a la semana.

- Infarto de Miocardio: Consumir aguacate 2 ó 3 veces a la semana.

- Manchas en la Piel: Aplicar una crema realizada con pulpa de aguacate o aplicando su aceite.

- Osteoporosis: Para evitar la aparición de la osteoporosis consumir aguacate.

- Psoriasis: Aplicar una crema realizada con pulpa de aguacate o aplicando su aceite.

- Raquitismo: Comer aguacate.

- Sistema Nervioso: Lo mantiene en buen estado. Consumir aguacate.

TOXICIDAD:

No resulta muy conveniente abusar de él por el gran número de calorías que posee, especialmente cuando se trate de personas obesas o sometidas a dietas de adelgazamiento (aunque en realidad, cuando sustituye a la grasa animal, y tomado con moderación, ayuda a adelgazar).

Nunca resulta recomendable combinarlo con otros alimentos grasientos, especialmente si son de origen animal. No debe mezclarse tampoco con salsas grasientas, como la mayonesa.

La decocción de las semillas machacadas al 5%, por su contenido en amigdalina un componente cianogenético puede resultar peligroso y siempre es nocivo cuando se prolonga el tratamiento por lo que no resulta recomendable en medicina casera.

La infusión con las hojas secas, por su contenido en saponinas puede resultar peligrosa y siempre es nocivo cuando se prolonga el tratamiento por lo que no resulta recomendable en medicina casera.